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聊聊:阿甘锅盔

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发表于 2020-4-4 05:15:24 | 显示全部楼层 |阅读模式

  阿甘锅盔 中国饼 阿甘传承中国味  

  三大项目特色,多产品搭配,注重消费者体验阿甘锅盔加盟是比较具有优势的创业项目,欢迎了解和加入

  01.小而全,重消费者体验

  伴随着城市化进程的推进,越来越多的传统小吃从街边店进驻购物中心。

  相比街边店的小吃摊位,商场内的小吃店环境明亮、干净卫生,阿甘锅盔就是选择进入商场的小吃品牌,店面装修小而精致,服务形象整齐划一,给消费者现场场景的体验感也更强。综合产品和服务的升级,小吃品牌的客单价也会有所提高。

  现在,进驻商超做品牌和经营模式的更新,是受到大众瞩目的亮点之一。

  同时,轻量化的小吃自带一种随买随吃的属性,也就意味着它可以不占用过多的面积,消费者买了就走,买到就吃,甚至无需给顾客提供座椅。所以阿甘锅盔可以轻易实现高坪效。

  02.打产品组合拳,满足多场景消费

  专业单一的产品、极强的复制能力、快速的扩张能力,超级单品店的优势极为明显的优势,但单品店产品过于单一,难以成为消费者的首一选。

  在这方面,阿甘锅盔把“锅盔”和“汤”两类单品结合起来,这种打法,不仅可以解决上述问题,还能很好地满足顾客早中晚甚至夜宵的消费场景。

  不同于以一款爆品打头、提供丰富产品的一般单品店,而是用一款超级单品配以极为简单的搭配组合,可以说是超级单品店。这样的超级单品店,引路了餐饮市场中单品店模式的潮流趋势。

  03.用“阿甘精神”,贯彻“出品八不准”

  阿甘锅盔创始人对《阿甘正传》:“人生就像一颗巧克力,打开之前你无法知道会吃到什么味道”太过于深刻,不仅品牌名称起源于此。产品运营的种种,也都秉承了“阿甘精神”。

  为了把控锅盔的出品味道,阿甘锅盔制定了“出品八不准”,希望立足本位,要一份返璞归真的家乡味。

  1.烤焦的产品不出;

  2.破洞的产品不出;

  3.发白的产品不出;

  4.色泽不符合不出;

  5.大小不符合不出;

  6.份量不符合不出;

  7.脆度不符合不出;

  8.温度不符合不出。

  这不仅是将产品和文化传承有机结合,赋予产品深刻蕴意,还使得消费者对阿甘锅盔的出品更加信任。

  独特运营方式,打造锅盔大品牌,扩张版图不断扩大

  容易被“跟风杀”是超级单品店大的之一,打造品牌护城河、建立竞争壁垒的顶佳方式就是建立品牌,在顾客认知中牢固占据“我的品牌=品类”的认知,就像一想起肉夹馍就想到西少爷、想起榴莲披萨就想到乐凯撒,这才是打造超级单品店的顶佳出路。

  我们可以发现,锅盔这个品类目前还没有出现大品牌,而“阿甘锅盔”凭借其独特的运营方式慢慢在锅盔这片蓝海中打入消费者认知,可以说已经赢得了品牌先机。

  在打造品牌的路上,“阿甘锅盔”蓄势待发。

  未来“阿甘锅盔”将会加大其扩张版图的步伐,用它的魅力吸引更多有着餐饮梦想的人加入“阿甘锅盔”,成为“阿甘锅盔”的一员,更大化的增强它的品牌影响力。

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