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苦荞黑芝麻苏打饼干超详细做法

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发表于 2019-6-26 02:07:25 | 显示全部楼层 |阅读模式
?来源: 中国苦荞茶交易网原料:温水80克、酵母3克、苦荞粉150克、盐1克、苏打粉1.2克、黄油30克、炒香黑芝麻一大勺。步骤1.温水和酵母先混合一下,有利于激发酵母的活性2.苦荞糕点粉、苏打粉、盐、黑芝麻混合均匀3.黄油隔水融化成液态,4.将混合好的粉放入温水中,将融化好的黄油倒入。混合揉成团,盖上保鲜膜,室温静置30min5.将静置后的面团擀成长方形薄片,像叠被子一样折叠起来,再擀成薄片,擀成0.1cm左右的薄片,开始整形,这里的尺寸是5*3.5cm(长*宽)6.面片移入烤盘上面,使用叉子或者牙签按压出孔洞7.烤箱180度,10min 左右即可小贴士1.水的温度不要超过35℃;2.适当调整烤箱的温度和时间3.苏打饼干做的薄一点会比较酥脆,口感更好
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