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紫藤花,不仅美丽还能食用!

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发表于 2020-1-14 16:46:17 | 显示全部楼层 |阅读模式
#103334#  紫藤花春季着花,比熊好养还是泰迪好养青紫色蝶形花冠,花紫色或深紫色,非常漂亮。但你晓得吗?紫藤花不但有很高的观赏代价,还能食用哦!官方用紫色花朵或水焯凉拌,或裹面油炸,制造紫萝饼、紫萝糕等风味面食。
  紫藤花可能吃。在河南、山东、河北一带人们常采紫藤花蒸食,北京的“紫萝饼”和一些处所的“紫藤糕”、“紫藤粥”、“炸紫藤鱼”、"凉拌葛花”、“炒葛花菜”等都是参加了紫藤花做成的。把紫藤花当作下酒席,这但是与彼时的餐饮风尚彼此符合的。
  上面为各人先容几种紫藤花的菜谱,各人可能实验着做一做!
  1、紫藤花烧排骨
  资料:猪仔排骨,干紫藤花,精盐,味精,老抽,白糖,葱,姜,蒜,干红椒,料酒。
  做法:①猪仔排骨改刀成6厘米长的段,下葱、姜、蒜,用调料调味烧熟。②干紫藤花择洗清洁,用葱、姜、蒜、干辣椒下锅调味烧熟,铺在盘底,下面摆上烧好的仔排骨,淋上烧排骨的原汁便可。
  2、紫藤花炒蛋
  资料:紫藤花400克,鸡蛋3个,油适当,盐适当,生抽适当。
  做法:①紫藤花氽烫好沥干水。②在氽烫好并沥干的紫藤花水中打入三个鸡蛋。③将鸡蛋打散放少量食盐和生抽调味。④锅内放入烧热后倒入蛋液。⑤煎炒至蛋液两面金黄,装盘出锅便可。
  3、紫藤花蒸菜
  资料:紫藤花500克,面粉400克,食用油约90克,食用盐适当。
  做法:①紫藤花采摘上去以后,把花茎摘去,只留花蕾。洗净,沥干水备用。②筹备蒸锅,在锅底铺一层鲜的紫藤花以防粘锅。③将筹备好的油倒入菜盆拌匀便可。④加面粉、盐拌匀,把菜放进蒸锅,焚烧。⑤大火蒸15分钟后,用筷子抄一下,以防粘连。再蒸20分钟便可出锅。
标签:紫藤花紫藤花菜谱紫藤花的食用

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